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青森グルメをお取り寄せ！「ためのぶストア」 tamenobu store

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バラ肉は「焼肉」や
「すき焼き」にオススメです
（飼育がとても難しいため在庫切れの際はご了承下さいませ。）


いのしし肉の赤身と白身いのしし肉の赤身の部分はしっとりとした紅赤色。やわらかな歯ごたえで、繊維が細かく上質な味わいがあります。赤身を美しく縁取る脂肪はあっさりしていながら、脂の旨みはそのまま。雑味がなく肉の赤身に対して「白身」とも呼ばれ珍重されています。

いのしし肉は低脂肪、低カロリー、カルシウム豊富

下の比較表をご覧になってください。いのしし肉は、豚肉や牛肉と比べて、高タンパク、低カロリー・低脂肪で、カルシウムを多く含み、ビタミン含有量も豚肉をはるかに上回る健康食品です。

＜食品成分による比較（100gあたり）＞
	熱量(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	カルシウム(mg)
いのしし肉	149	16.8	8.3	12
豚肉	433	12.8	40.2	5
牛肉	317	16.1	26.4	4

いのしし肉はどうして高価なの？

豚の場合は生後6ヶ月のものでも枝肉が70kg〜80kgも取れ、出荷できます。
これに対して、いのししの場合は同じ量の肉をとろうと思ったら、出荷まで2年以上かかります。また、2才以上のおとなに育つ率は、よくて50%くらいです。

いのししは、とても神経質でちょっとでもストレスを感じると死んでしまいます。生後1〜2週間で起きる下痢症状、ウリ坊が物音などで驚いた親に踏みつぶされる事故、離乳後の病気感染などで生存率がさらに低下するケースが絶えません。そのため、いのしし肉は希少価値商品として珍重され、高価になるのです。

こちらがいのしし牧場の嶋中さんです。

なんと！いのししを育てる前は郵便局に勤めていたのです。定年前にチャレンジしてみたいということで飼育が難しいと言われるいのししにあえて挑戦されたとのこと。
いのししに愛情をそそいで育てているのがとっても印象的でした。

ちょうど店長今井がお伺いした前の日に、いのししの赤ちゃん（ウリ坊）が生まれて見ることができました。
（残念ながら写真が撮れませんでした(ToT)/~~~）


	いのしし肉の醍醐味「ぼたん鍋」ぼたん鍋の作り方はいたってシンプル。ごぼう・白菜・糸こんにゃく・焼き豆腐・マイタケなどを鍋に入れ、タレを入れて火にかけます。タレは当店オリジナルのタレが一番ですが、お醤油、お酒、お砂糖少々でお好みに合わせたものでも大丈夫。煮立ったらいのしし肉を入れ、さらに煮立たせるとぼたん鍋のできあがり。ぼたん鍋で召し上がることにより、本来の深い味わいを引き出して、煮込むほどにやわらかくなり、他の肉とは一味違う、いのしし本来の肉のおいしさを味わえます。

いのしし肉の醍醐味「ぼたん鍋」

ぼたん鍋の作り方はいたってシンプル。
ごぼう・白菜・糸こんにゃく・焼き豆腐・マイタケなどを鍋に入れ、タレを入れて火にかけます。

タレは当店オリジナルのタレが一番ですが、お醤油、お酒、お砂糖少々でお好みに合わせたものでも大丈夫。

煮立ったらいのしし肉を入れ、さらに煮立たせるとぼたん鍋のできあがり。ぼたん鍋で召し上がることにより、本来の深い味わいを引き出して、煮込むほどにやわらかくなり、他の肉とは一味違う、いのしし本来の肉のおいしさを味わえます。

肉汁したたる焼肉に舌鼓

鍋を熱し、いのしし肉を軽く焼きながら、タレと他の材料を加えお召し上がりください。

なお、炭火焼きなら焼肉屋さんの本格的なおいしさを味わえます。

その他、いのしし肉の串焼き、いのししステーキ、いのししカレーなどもぜひお試し下さい。他の肉とは違ういのししの深い味わいが楽しめます。

商　品　詳　細
商品内容	奥津軽いのしし肉　バラ肉
生産地	青森県今別町
内容量	２５０ｇ
販売状況	ご注文順に発送中（生産量に限りがございますのでお届けまでお時間がかかる場合もございます）
同時梱包	いのしし肉のみ可能（当店のその他の商品は出来ません） ※数量が多い場合は、別途追加送料がかかる場合もございます。
発送方法	クール冷凍便（送料無料）＃元気いただきますプロジェクト対象商品のため、沖縄県及び離島を含めて送料無料です。
お届け日	【お届け日指定有り】ご注文日から７日後以降のご指定日時【お届け日指定なし】ご注文日から２日〜３日後の発送※ ※お届け日指定がなしの場合は最短での発送となりますが注文が込み合っている時期はお時間がかかりますのでご了承くださいませ。
のし等	お届け先情報を入力の際にご指定下さいませ。（名入れも承ります）
備考	当店では全ての商品に納品書・請求書は同封致しませんのでギフトの場合でもご安心くださいませ。

奥津軽いのしし肉バラ肉（スライス） 250g

inoshishi-baraniku3

2,280円(本体2,111円、税169円)

購入数

グループ

奥津軽いのしし牧場

営業日カレンダー

2021年6月
日	月	火	水	木	金	土
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クール便（冷蔵・冷凍）: 全国一律1,480円（税込）※九州地区及び沖縄県、離島は別途追加送料540円～が必要です。

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ご不在の場合は「不在票」をポストに投函してお客様より再配達の
お手続きが必要になります。その際に郵便局での保管期限が
ございますので必ず保管期限内に再配達の手続きをお願いいたします。

※保管期限が切れますと当店に商品が返送されますので当店から
再発送の場合は送料が別途必要になりますのでご了承くださいませ。

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返品期限: お客様のご都合での返品・交換の場合、送料・手数料は、お客様のご負担となります。なお、開封後の返品・交換は出来かねます。
また商品到着後7日以内にご連絡の上、ご返送下さい。商品到着後8日以降の交換・返品には、応じかねる場合がありますのでご注意ください。

※一部生鮮品については返品できかねます。
※商品によって注意事項が商品ページに記載されておりますので併せてご確認下さい。
返品送料: お客様のご都合での返品・交換の場合、送料・手数料は、お客様のご負担となります。
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